Bahía, Punta Mita

Este restaurante del Chef Richard Sandoval, se ha convertido en un clásico del Four Seasons Punta Mita. Ubicado dentro de la propiedad, entre sus árboles de manzanilla frente al mar, Bahía ofrece mariscos frescos que provienen de los pescadores locales. El chef reinterpreta la cocina latina de las costas y combina sabores tradicionales con ingredientes de todo el mundo; es delicioso ver las puestas de sol y comenzar a cenar. Richard Sandoval, es uno de los mejores chefs del mundo, y su nombre ha puesto en alto muchos conceptos que él ha creado, así que Four Seasons tiene una joya en bruto.

Le Chique, Cancún-Riviera Maya

La cadena de hoteles Karisma tiene una amplia oferta de restaurantes en todas sus propiedades dentro del Caribe mexicano, pero sin duda alguna, el mejor y más innovador de todos es Le Chique, que se encuentra dentro del Hotel Azul Sensatori, en donde la cocina está a cargo del chef Jonatán Gómez Luna. Su propuesta es completamente molecular con ingredientes de la región que se utilizan de forma creativa en platillos como el chicharrón de pescado con lima quemada, la tlayuda de mar, la langosta en cenizas de cebolla y hasta un queso añejo con nueces, servido dentro de un libro de cocina. Visitar este restaurante, causa gran impresión al percibir la evolución de la gastronomía en el Caribe mexicano. La decoración es moderna e interesante, pero resalta el wine room, por su privacidad y diseño único.

Tony´s Bistro, Acapulco 

Con broche oro, es la expresión para cerrar un día en Acapulco al cenar en este gran lugar. Ubicado en la zona diamante, el restaurante Tony´s Bistro tiene una propuesta impecable que mezcla lo francés con ingredientes locales, este lugar ofrece una gran propuesta culinaria con platillos estrella como el rack de cordero y salsa de menta, los mejillones al vino blanco, el queso de cabra trufado y sus cortes de excelente calidad entre muchos más platillos que son excelsos. Con una vista única hacia la bahía, definitivamente este restaurante está entre los mejores de Acapulco, su chef Erick Nguyen prepara cenas exclusivas en algunas ocasiones y convierte cada platillo en emblema del lugar. Ahora este espacio es un escaparate para el arte, ya que en su terraza se exhiben varias obras contemporáneas. Ante la pandemia, el espacio al aire libre de este bistro se convierte en las noches de cada fin de semana en “Terraza Palladium”, una propuesta muy acertada para vivir el tan clásico Acapulco de noche en espacios abiertos con la mejor barra de mixología. 

Mar y Cielo, Zihuatanejo

Dentro del hotel boutique, La Casa que Canta, ubicado en Zihuatanejo, se encuentra su restaurante, “Mar y Cielo”, mismo que propone una alta cocina mexicana, pues sus delicados sabores son la opción perfecta para la relajada atmósfera de éste lugar. A media luz y con una vista sorprendente rodeada por el mar, se disfruta de una experiencia única para cenar bajo el cielo estrellado. En Mar y Cielo es importante tener un ambiente íntimo para disfrutar en pareja o amigos, además de contar con un excelente servicio. Aquí se puede disfrutar de una experiencia gastronómica única al contemplar las hermosas vistas del océano de la bahía de Zihuatanejo, mientras el sol se oculta entre los barcos bajo un telón de montañas al fondo.